Міські жителі люблять в теплу пору року побалувати себе шашликами на дачі. Але для їх приготування необхідно спорудити мангал або барбекю. Якщо місця на присадибній ділянці небагато, варто звернути увагу на кутові моделі мангалів. Вони відрізняються ергономічністю, компактністю і зручністю в експлуатації. У цій статті ми розглянемо, як зробити самостійно кутовий мангал із цегли на дачі поетапно.
Загальний опис кутового цегляного мангала
Мангал сам по собі являє собою просту конструкцію жаровні. Він виготовляється у вигляді ящика, а тепло в нього надходить з бічних і нижніх стінок. У такій печі готують не тільки м’ясні страви, а й рибу, овочі, випічку.
Кутові барбекю з цегли являють собою стаціонарну конструкцію, що вирізняється всілякими дизайнами, габаритами і додатковим оснащенням. Це можуть бути як прості жаровні, що складаються з декількох рядів цегли і жаровні, так і цілі комплекси з грилем, барбекю, мангалами.
Пристрій кутового мангала з цегли складається з таких елементів, як:
- цоколя;
- фундаменту;
- нижніх бічних стін;
- жаровні;
- верхніх бічних стінок;
- димоходу.
Додатково мангал можна обладнати:
- піччю;
- коптилкою;
- мийкою;
- стільницею;
- ніша для зберігання посуду.
Переваги та недоліки, особливості конструкції
До основних переваг кутового мангала з цегли варто віднести:
- наявність великої поверхні для приготування їжі;
- функціональність. У ньому можна готувати не тільки шашлики, а й різноманітні страви;
- довговічність. Правильно зроблений мангал своїми руками, прослужить власникам не один десяток років;
- естетичний зовнішній вигляд. Наявність красивого цегляного мангала зробить ландшафтний дизайн більш затишним і домашнім.
Що стосується недоліків, то до них варто віднести:
- масивність конструкції. За умови, що на присадибній ділянці буде споруджуватися цілий комплекс, що складається з різного додаткового оснащення;
- неможливість перенести мангал в інше місце, оскільки він ґрунтовно бетонується;
- великі витрати фінансів на будівництво і тривалий термін зведення своїми руками.
Увага: щоб приготування шашликів просто неба не переносити в дощову погоду, над конструкцією рекомендується зробити дах або навіс.
Проте, побудувавши один раз таку споруду на присадибній ділянці, можна багато років насолоджуватися приготуванням смачних і ароматних страв на свіжому повітрі в теплу пору року.
Вибір місця під установку
Найчастіше люди будують кутові цегляні мангали всередині приміщень, наприклад в альтанці, літній кухні. Навіть невелика за розмірами споруда завжди залишається піччю, на якій можна приготувати будь-які страви.
Важливо: кутовий барбекю з цегли необхідно розташовувати далеко від дерев’яних будівель, кущів і дерев з метою пожежної безпеки.
Якщо барбекю на дачі планується використовувати тільки для приготування невеликої порції шашликів, то місце його розташування особливої ролі не грає. Якщо ж ви хочете спорудити функціональний мангал, що включає гриль, барбекю, робочу поверхню, варильну плиту, то місце його розташування обирають досить ретельно. Адже біля такої функціональної будови люди будуть проводити багато вільного часу. Головне, розташувати мангал таким чином, щоб зручно було ходити за водою, продуктами та іншими речами в будинок.
При спорудженні мангала з цегли необхідно суворо дотримуватися правил пожежної безпеки. Тому під час його облаштування особлива увага приділяється влаштуванню димоходу, вентиляції та теплоізоляції.
Вибір матеріалу
При спорудженні кутового барбекю, приділіть увагу будівельному матеріалу. Кладку печі виконують каменем або цеглою, а в якості оздоблювального матеріалу можна використовувати: декоративний камінь, облицювальну цеглу, плитку.
При спорудженні цегляного мангала допускається використовувати тільки червону палену цеглу (шамотну вогнетривку). Його необхідно укладати на спеціально приготований розчин із глини та піску.
Будівельний кошторис
Провести розрахунок будівельного кошторису можна тільки за наявності готового креслення майбутньої споруди. Необхідна кількість цегли розраховується за рядами. Для спорудження кутового мангала середніх розмірів своїми руками, буде потрібно приблизно:
- 550 штук червоної паленої цегли;
- 150 кг цементу (3 мішки);
- 50 кг піску;
- 20 л води;
- 50 кг щебеню;
- 1 топкові дверцята;
- 1 піддувальні дверцята;
- 2 сталевих листи, товщиною 5 мм;
- 2 куточки для перемички;
- 5 металевих прутів.
Самостійна кладка мангала
Самостійно викласти кутовий мангал із цегли можливо, якщо запастися вільним часом, необхідними матеріалами, інструментами і грамотно накресленою схемою майбутньої споруди.
Проект мангала
Будь-яке будівництво завжди починається з проекту. На кресленні вказуються розміри мангала, використовувані матеріали, додатково оснащення і вся інша важлива інформація. Маючи під рукою докладну інструкцію, набагато легше буде споруджувати споруду, і не допустити при цьому жодних помилок.
Виконання фундаментної основи мангала
Оскільки цегляний мангал належить до досить важкої споруди, під нього обов’язково варто зробити капітальний фундамент. Розміри основи безпосередньо залежать від габаритів кутової конструкції. Головне, з кожного боку додати по 5 см площі. Це відноситься і до довжини споруди, і до ширини.
Сам покроковий процес укладання фундаменту виглядає наступним чином:
- На ділянці робиться розмітка, що позначає межі споруди.
- Далі риється траншея глибиною від 50 см і до 100 см. Глибина ями безпосередньо залежить від габаритів мангала і його ваги.
- На дно ями укладається піщаний прошарок висотою близько 30 см. Вона забезпечить хорошу гідроізоляцію, оскільки волога через пісок буде підніматися тільки на висоту 30 см.
- Зверху піску насипається шар щебеню товщиною 20 см, все це вирівнюється і утрамбовується.
- Далі заливається бетон товщиною до 15 см. Якщо габарити мангала досить значні, додатково рекомендується в бетон укласти армувальний каркас. Для цього використовуються армована сітка або арматурні стрижні.
Увага: якщо ґрунт на ділянці піщаний, можна не копати глибоку траншею. Головне добре вирівняти ґрунт, утрамбувати і залишити місце для засипки щебеню. Також фундамент необхідно додатково армувати.
Гідроізоляція основи
Гідроізоляція фундаменту проводиться після повного висихання бетону. На це йде 2 – 3 тижні. Як тільки цемент повністю висохне, його накривають гідроізоляційними матеріалами (полімерно-бітумною плівкою, руберойдом у два шари, бітумною мастикою).
Цегляна кладка
Досить складно описати покроковий процес укладання порядовки, оскільки це досить складна схема. При цегляній кладці враховуються:
- місця розташування ніш;
- влаштування димоходу;
- заслінки;
- установку топкових дверцят та інші елементи конструкції.
Більш докладно один із варіантів укладання порядовки надано на фото:
Перед формуванням жаровні, спочатку потрібно викласти 5 рядів цегли по вертикалі. Це створить товстий цегляний шар, що допомагає тривалий час зберігати тепло і знижувати тепловтрати.
Під час спорудження кутового мангала слід враховувати такі правила:
- топка і жаровня зводиться з шамотної вогнетривкої цегли;
- для кладки застосовується спеціальна вогнетривка суміш;
- при будівництві всієї конструкції крім жаровні можна використовувати звичайну керамічну цеглу;
- товщина розчину кладки повинна становити не менше 3 мм;
- між звичайною і шамотною цеглою закладається розчин товщиною до 12 мм;
Увага: якщо неправильно вибрати перетин димової труби, то з мангала дим буде йти з усіх щілин. Висота труби має бути не менше 5 м, а її нижня частина робиться ширшою за верхню.
Крім облаштування жаровні особливу увагу приділяють укладанню димоходу. Адже грамотно продумана система відведення диму і чадного газу відіграє важливу роль у пічній конструкції.
Встановлення та кріплення пічних дверцят
Засувки, колосники і самі топкові двері є обов’язковим елементом садового кутового барбекю. З їхньою допомогою регулюється горіння і запобігається випадання вугілля, що горить, з топки.
Інструкція зі встановлення топкових дверцят має такий вигляд:
- Виріб ретельно перевіряється на відсутність дефектів.
- У цегляній кладці робляться отвори, і на місці встановлення дверцят кріпляться анкери.
- Далі кріпляться самі двері.
Звід
Склепіння мангала починає формуватися на 22 ряду кладки. На цьому етапі будівництва конструкція поступово звужується. Саме склепіння формується до 30-го ряду, і закінчується в тому місці, де конструкція переходить у димову трубу.
Догляд та експлуатація
Що стосується правильного догляду та експлуатації садового мангала, то він досить простий. Головне, вчасно чистити виріб від золи, своєчасно перевіряти конструкцію на утворення тріщин, дрібних відколів та інших дефектів.
Особлива увага приділяється чищенню димоходу і його справності. Щоб захистити конструкцію від негативних факторів навколишнього середовища, рекомендується побудувати над нею дах. Для цього підійдуть різні матеріали: метал, профнастил, полікарбонат.
На закінчення варто зазначити, що саморобний кутовий мангал на дачі не тільки урізноманітнює теплі літні вечори, а й допоможе весело і з користю провести дозвілля в колі рідних і близьких. Такі конструкції радують власників функціональністю, естетичністю і зручністю в експлуатації протягом довгих років.