Власники дач і приватних будинків часто проводять дозвілля на свіжому повітрі в саду або у дворі. Щоб відпочинок був максимально комфортним і приємним, необхідно встановити на ділянці мангал, на якому можна готувати м’ясо, рибу, овочі в колі рідних і близьких.
Поціновувачі вишуканих страв, приготованих на природі, часто стають перед вибором, мангал з яких матеріалів найкраще купити або зробити своїми руками. Існує безліч варіантів жаровень різних форм, дизайнів, габаритів, типів конструкцій і матеріалів виготовлення. Але найелегантнішими, довговічними і практичними вважаються вироби з кованого металу.
Чим відрізняється кований мангал від звичайного
Усі жаровні відрізняються між собою не тільки за зовнішнім виглядом, матеріалами виготовлення, видами конструкцій, а й за функціональністю, і технічними характеристиками. Якщо порівнювати звичайні мангали з кованими, то останні більш зносостійкі, довговічні та зручні в експлуатації.
Увага: найдорожчою в роботі вважається мереживна ковка. Для виготовлення таких виробів використовується мідь або високоміцні сплави заліза.
Замовити барбекю можна будь-якого дизайну. Професійні ковалі виготовляють їх у вигляді паровозів, тварин, човнів, кораблів, карет. Це дозволяє гармонійно вписати виріб у ландшафтний дизайн, підкресливши свій бездоганний смак і статус.
Замовляти художню ковку мангалів необхідно тільки у справжніх професіоналів своєї справи. Вони зуміють створити справжній шедевр мистецтва, що відрізняється високими технічними характеристиками. Великим попитом користуються жаровні у вигляді тварин (оленів, кабанів).
Для меломанів варто замовити споруду у вигляді гітари, скрипки. Також оригінально виглядають мангали у вигляді паровозів, автомобілів, мотоциклів та інших транспортних засобів.
А конструкція, виготовлена у вигляді піратської скрині з двома корпусами (зовнішній виконує декоративні якості, внутрішній розрахований на завантаження вугілля), створить на ділянці пригодницьку атмосферу.
Переваги та недоліки
Мангал холодне кування має масу переваг:
- унікальною красою. При їх виготовленні ковалі проявляють повний політ фантазії. Тому зустріти дві ідентичні роботи практично неможливо;
- зручністю і безпекою в експлуатації. М’ясо на такій конструкції прожарюється рівномірно, і за виробом легко і просто доглядати;
- довговічністю. Термін експлуатації такої конструкції становить кілька десятиліть. При цьому метал не втрачає своїх первинних технічних якостей і привабливого зовнішнього вигляду;
- міцністю основи, яку немає необхідності додатково зміцнювати. Така споруда надійно стоїть на будь-якому ґрунті, і під час приготування їжі не хитається;
- можливістю придумати унікальну і ексклюзивну конструкцію, яка стане основною прикрасою присадибної ділянки.
Увага: якщо придбати мангал розбірної конструкції, його набагато легше буде чистити.
На жаль, мангал з елементами кування має і деякі недоліки:
- занадто високу вартість, завдяки тому, що він виготовляється за індивідуальним кресленням і з якісних дорогих матеріалів;
- погану переносимість різких перепадів температур. Тому перш ніж його мити після експлуатації, металу необхідно дати повністю охолонути;
- тривалий і трудомісткий процес. При самостійному виготовленні мангала з кованими елементами необхідно володіти ковальською майстерністю;
- велика вага. Але якщо виріб встановлюється на ділянці в одному місці, цей параметр надає йому тільки переваги. Оскільки масивна конструкція відрізнятиметься хорошою стійкістю.
Ковані барбекю і мангали можливо зробити і своїми руками. Для цього необхідно скласти грамотну схему, на якій обов’язково варто вказати:
- параметри. Довжина такої конструкції зазвичай становить 80-100 см, а ширина – 40 см;
- довжину ніжок. Від цього безпосередньо залежатиме зручність експлуатації жаровні. Ковані ніжки для мангала виготовляються залежно від зросту людини, яка найчастіше буде на ньому готувати м’ясо. Як правило, їхня висота становить 80-100 см;
- висоту бортиків. Чим глибше буде жаровня, тим швидше на ній буде пропікатися м’ясо.
Різновиди конструкцій
За видами мангали поділяються на:
- стаціонарні. Встановлюються на одному місці і часто являють собою цілий комплекс з барбекю, жаровнею і стільницею для приготування їжі;
- переносні на ніжках. Відрізняються ергономічністю, малою вагою. Їх можна встановити в будь-якому затишному куточку саду;
- пересувні на колесах. Відрізняються зручністю в експлуатації. Під час приготування шашлику їх можна перемістити в будь-яке зручне місце на присадибній ділянці, а потім прибрати в сарай або літню кухню.
За типом конструкцій мангал з кованими елементами буває:
- з жаровнею;
- дахом;
- в альтанці.
Ковані мангали з жаровнею
Такі прості конструкції досить легко зробити своїми руками, навіть не володіючи ковальською справою. Щоб надати виробу оригінальності та декоративності, досить купити в магазині ковані елементи декору, які можна просто приварити до металевої конструкції.
Для виготовлення жаровні в такому випадку використовується жароміцний сталевий лист, труби для виготовлення ніжок і покупні елементи декору.
Увага: прийнявши рішення зробити жаровню своїми силами, необхідно заздалегідь скласти грамотний план – креслення. Це допоможе уникнути низки помилок у процесі його виготовлення.
Ковані мангали з дахом
Наявність даху на стаціонарній споруді дозволяє готувати шашлик навіть у дощову погоду. Такий виріб порадує власників приватних будинків не тільки зручністю у використанні, але й оригінальним зовнішнім виглядом. Масивна конструкція з мереживними елементами і флористичними мотивами стане справжнім арт-об’єктом на ділянці.
Увага: наявність кришки на жаровні запобігає висиханню продуктів, що готуються.
Мангал з куванням і з дахом зазвичай виготовляється з товстого сталевого листа, і являє собою стаціонарний виріб. Їхня жаровня оснащується кришкою, завдяки чому процес приготування м’яса або будь-яких інших страв значно скорочується.
Ковані альтанки з мангалами
Щоб надати присадибній ділянці ексклюзивності та оригінальності, варто встановити на ній ковану альтанку з жаровнею. Багате оздоблення вензелів, кованих квіток і рослинних орнаментів підкреслить ландшафтний дизайн. А наявність даху над головою, меблів і кухонного приладдя зробить приготування страв більш комфортним і приємним.
На закінчення варто зазначити, що мангал кування здатний не тільки прикрасити будь-який ландшафтний дизайн, а й порадувати функціональністю, практичністю, зручністю і безпекою. На ньому можна готувати різні страви з м’яса, риби та овочів на свіжому повітрі в будь-який час року.
Завдяки величезному асортименту продукції на ринку, споживачі можуть вибрати як недорогий мангал з кованими елементами, так і красивий комплекс для відпочинку, що складається з печі, барбекю та інших необхідних елементів. Головне, заздалегідь визначитися зі сферою експлуатації жаровні, її габаритами, стилістичним напрямком, і все це чітко пояснити ковалеві, який буде кувати для вас мангал.