Практично всі жителі передмістя облаштовують на ділянці літню кухню. У ній набагато зручніше готувати їжу в спекотні дні, і в будинок заноситься менше бруду з двору і городу. А ось в осінньо-зимовий період, цю споруду можна з комфортом використовувати як місце для барбекю, приготування шашлику на мангалі і просто як комфортну зону відпочинку.
Побудувати літню кухню на веранді на дачі зовсім не складно, маючи невеликий навик у будівельній сфері. Завдяки величезній різноманітності сучасних будматеріалів, своїми руками можна спорудити каркасну будівлю з брусу і сендвіч панелей, приміщення з будівельних блоків, цегли і так далі.
Навіщо на дачі потрібна літня кухня
Кухня на вулиці під навісом користується великим попитом останнім часом серед власників дач і заміських будинків. Вона дає змогу позбутися сторонніх запахів приготування їжі в житловому будинку, гуркоту посуду, високої температури повітря, якщо в літню спеку постійно працює піч або духовка. До того ж, тут набагато зручніше готувати консервацію на зиму, не заносячи в будинок бруд із городу.
Увага: будинок із літньою кухнею – це мрія будь-якої господині заміського житла. За умови правильного підходу до її облаштування, тут можна організувати комфортне місце для приготування і приймання їжі.
За різновидами, ці приміщення бувають:
- відкритими. Розташовуються на свіжому повітрі, зазвичай мають навіс, але не мають стін (або мають одну – дві стіни);
- закритими. Являють собою окреме приміщення з підведеними комунікаціями, розставленими побутовими приладами, меблями. Це повноцінне і функціональне місце для приготування і приймання їжі в будь-яку пору року.
При виборі будівництва кухні (відкритого або закритого типу), важливо враховувати наступне:
- призначення приміщення;
- габарити;
- фінансові можливості;
- розміщення на ділянці.
Переваги та недоліки відкритої літньої кухні
Споруда відкритого типу являє собою майданчик з однією або двома стінами. У ній вікна та двері залишаються відкритими, але обов’язково споруджується дах або навіс. Тут можна розмістити барбекю, мангали, гриль.
До основних переваг будівництва відкритої кухні варто віднести:
- невеликі терміни зведення;
- невисоку собівартість споруди;
- можливість створити практичне і функціональне місце для приготування їжі на свіжому повітрі.
Що стосується недоліків, до них можна додати:
- можливість користуватися кухнею тільки в теплу пору року;
- необхідність прибирати меблі, побутову техніку та інші речі з настанням перших морозів;
- неможливість використання приміщення за поганих погодних умов.
Переваги та недоліки закритої кухні
Закрита кухня являє собою повноцінне приміщення, в якому зручно готувати і приймати їжу, незалежно від погодних умов і пори року. Це невеликий літній будиночок, в якому крім кухні багато хто робить одну або дві кімнати для гостей. Часто закриті літні будиночки облаштовують терасою або відкритою верандою, де в теплу і сонячну погоду можна обідати або вечеряти, насолоджуючись свіжим повітрям.
Що стосується переваг будівництва закритого літнього будиночка, до них варто віднести:
- можливість спорудити функціональне і практичне приміщення;
- можливість облаштувати зручну кухню з окремою кімнатою для гостей;
- можливість експлуатації в будь-яку пору року.
А ось до її недоліків доведеться додати:
- високі витрати на будівництво;
- тривалі терміни зведення (порівняно з відкритим майданчиком);
- необхідність опалювати приміщення взимку. Отже, доведеться більше платити за комунальні послуги.
Який варіант краще вибрати
Будувати відкриту або закриту кухню, кожен власник заміського будинку вирішує сам. При цьому варто відштовхуватися від своїх фінансових можливостей. Якщо з цим проблем немає, можна спорудити функціональну будівлю, в якій зручно буде готувати смачні страви цілий рік. Якщо ж грошей небагато, краще скористатися другим варіантом, і спорудити невелику і недорогу споруду відкритого типу.
Також при виборі типу кухні варто враховувати загальні габарити присадибної ділянки. Якщо він великий, то можна подумати про будівництво окремого літнього будиночка з усіма зручностями. Якщо місця на ділянці і так мало, то краще виділити зону патіо з навісом, яка не буде захаращувати вільний простір.
Що краще барбекю чи мангал на літній кухні
Для приготування їжі на свіжому повітрі багато хто використовує не варильні поверхні, а мангал або гриль. Кожен окремий варіант має свої переваги. Для того щоб зварити на природі рибний суп або кашу, досить встановити невелике вогнище на тринозі. А щоб посмажити м’ясо або рибу, варто обзавестися мангалом. Він може бути як стаціонарним, так і мобільним. Якщо йдеться про стаціонарний пристрій, він споруджується разом із спорудою і вимагає грамотного підходу. Разом із ним необхідно зробити витяжку і правильно змонтувати димохід.
Також апетитне м’ясо чудово смажиться на грилі. У принципі, воно нічим не відрізнятиметься за смаком від шашлику, приготованого на мангалі. Єдине, з грилем можна сушити овочі та фрукти, готувати гриби на решітці. Як видно, мангал і гриль – це практично одне і теж. Єдине, гриль більш функціональний. Адже в ньому можна не тільки смажити м’ясо і рибу, запікати овочі, а й коптити рибу або м’ясо під кришкою.
Проекти літніх кухонь
Існує величезна кількість цікавих і оригінальних проектів кухонь як відкритого, так і закритого типу. Для їх зведення використовуються різні матеріали. Комфортний літній будиночок для щорічної експлуатації можна побудувати з цегли або будівельних блоків. Така споруда порадує практичністю, високими тепло- і звукоізоляційними якостями, довговічністю. Єдине, на її будівництво доведеться витратити багато вільного часу і грошей.
Більш бюджетним варіантом є спорудження відкритого майданчика з бруса. Для цього знадобиться спорудити каркас, зашити кілька стін, розставити побутові прилади та меблі.
Також побудувати кухню можна з металу (щоправда, в ній буде надто спекотно влітку), з каменю (в такій споруді буде прохолодно і комфортно навіть за сильної спеки), із сіп-панелей (їх раціонально використовувати лише в тому разі, якщо достатня кількість матеріалу залишилася після зведення житлового будинку).
Готові проекти оригінальних будівель на ділянці літньої кухні з терасою, оточеною бузком або іншими барвистими чагарниками, із закритою верандою, прибудованою лазнею і так далі, легко знайти на просторах інтернету. Кожен повинен вибрати для себе той варіант, який найбільше влаштовує його і за призначенням, і за габаритами, і за кінцевою вартістю будівництва.
Основні етапи будівництва літньої кухні під навісом
Що стосується будівництва відкритої літньої кухні, то воно складається з таких етапів:
- Облаштовується майданчик під основу. Для початку територія розчищається від сміття і далі споруджується стовпчастий фундамент. Для цього риються 8 ям, дно яких заповнюється піском і щебенем. Далі в них укладається арматура, у вертикальному положенні встановлюються стовпи і заливається розчин. Після того, як бетон застигне, проводяться гідроізоляційні роботи.
- Далі зводиться каркас. Для цього з бруса укладається нижня обв’язка, встановлюються вертикальні опори і облаштовується верхня обв’язка. Кілька стін обшивається пиломатеріалами (вагонкою, ОСБ плитами).
- Після можна приступати до облаштування покрівлі. Ідеальним варіантом стане монтаж чотирисхилого даху.
- Потім стелиться підлога. В даному випадку, дошки укладаються на лаги, шліфуються і покриваються лакофарбовими матеріалами.
- Завершальним етапом є облаштування внутрішнього інтер’єру.
Основні етапи будівництва кухні закритого типу
При будівництві приміщення закритого типу важливо заздалегідь:
- Скласти план – проект.
- Зробити розмітку ділянки.
- Спорудити каркас.
- Облаштувати покрівлю.
- Провести декоративні оздоблювальні роботи і декорувати фасад.
Після того, як креслення і документи на будівництво готові, можна приступати до облаштування фундаменту. Якщо споруда не важка за вагою, досить зробити просту основу (стовпчасту), а якщо важка, необхідно зробити капітальний фундамент (стрічковий).
Розрахунок стрічкового фундаменту
X
Сам процес облаштування фундаменту виглядає наступним чином:
- Риється котлован, глибиною 50 см.
- Укладається подушка з піску і щебеню, поливається водою і утрамбовується.
- Облаштовується гідроізоляція.
- Встановлюються стовпи і бетонуються.
Наступним етапом є вигонка стін, якщо йдеться про дерев’яну будову, споруджується каркас із бруса, перетином 150 на 150 мм. Брус встановлюється по всьому периметру і проводиться обв’язка. Далі каркас зміцнюється металевими куточками і проводиться обшивка будівлі обраним матеріалом (сайдинг – панелями, полікарбонатом, деревом).
Якщо йдеться про цегляну будову, то її викладають товщиною в півцеглини. Для такої споруди потрібно робити капітальний стрічковий фундамент. Після вигонки стін в отвори встановлюються вікна і двері. Наступним етапом є облаштування покрівлі. Вона може бути:
- плоскою;
- односхилим;
- двосхилим.
Завершальним етапом є внутрішнє облаштування та озеленення.
Оформлення інтер’єру літньої кухні
Внутрішнє облаштування інтер’єру найкраще продумувати ще на етапі будівництва літнього будиночка. Головне, щоб він гармонійно вписався в ландшафтний дизайн і став основною його прикрасою. Також при проектуванні такої споруди варто врахувати, що в приміщення будуть підводитися вода, газ, світло.
Оформлення інтер’єру – заняття захоплююче і приємне. Тут варто все продумати до дрібниць, починаючи від стилістичного напряму, вибору колірної гами, розміщення меблевих предметів, розвішування фіранок і розміщення елементів декору. Насамперед, варто відштовхуватися не стільки від привабливого зовнішнього вигляду приміщення, скільки від його практичності та функціональності.
Якщо йдеться про відкриті майданчики, розміщені на подвір’ї, то для них обирають практичні та стійкі до негативних факторів пластикові або плетені меблі. Розміщення каміна дозволить вам зігрітися біля вогню прохолодними літніми вечорами. До того ж, його можна зробити з барбекю, мангалом або грилем, де ви готуватимете смачні й апетитні шашлики на вихідних.
Якщо ж було ухвалено рішення будувати закритий літній будиночок, для нього обирають ті самі оздоблювальні матеріали і предмети, що і для житлового будинку. Меблі можна розставити м’які та комфортні, стіни оздоблюють керамогранітом, ПВХ панелями, вологостійкими шпалерами. На підлогу можна постелити ламінат, лінолеум, плитку.
Під час облаштування внутрішнього простору на кухні (не важливо, відкрита вона чи закрита), особлива увага приділяється правильно розставленій мийці, робочим поверхням, плиті. Тут важливо, щоб господині будинку зручно було готувати їжу, не бігаючи багато разів з одного боку споруди в інший.
Увага: під час облаштування місця відпочинку важливо враховувати, що воно має розміщуватися на відстані щонайменше 2 метри від мангала або барбекю.
На закінчення варто зазначити, що кухня на веранді – це зручне рішення. З ним можна зі зручністю готувати смачні й апетитні страви на свіжому повітрі. Але для цього необхідно створити всі необхідні умови: спорудити навіс, розставити побутові прилади, меблі. За умови правильного підходу до будівництва літнього будиночка, в ньому можна буде з комфортом проводити дозвілля з друзями і родичами, відпочиваючи на свіжому повітрі.